00:00
09:10
Show notes
De Italiaan Pellegrino Artusi schreef De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten, en bracht dit in 1891 uit. Het werd een bestseller en staat in bijna heel Italië op de boekenplank. Wie was deze man, en hoe kwam het bestverkopende kookboek van Italië tot stand?
Saskia Balmaekers, schrijfster en oprichter van de blog Ciao tutti, schreef over hem Het perfecte recept, de eerste Nederlandse biografie in romanvorm. Ze is te gast.
Lees meer
Over deze podcast
Gerelateerde afleveringen
22 dec. '24
1e uur: De verborgen oorlogsvoering van de Russen, ‘Het perfecte recept’, geschiedenis van de kerststal, 22-12-2024
24 jan. '24
Gezond en puur koken
30 okt. '25
#171 Nasi Goreng
9 feb. '26
#328 - Week van de Peulvrucht
5 dec. '24
#133 Kookboek van Nederland / Pannenkoeken / Peru
25 jul. '23
De Nacht van EO Boekenweek: Lynn van der Vorst
5 okt. '25
WTTAA #359 - HANNE LEMMENS
10 okt. '22
#13 - Jackfruit
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
