00:00
46:17
Show notes
Weer een gast! Hiske Versprille, restaurantrecensent van de Volkskrant. Ze vertelt over de oorsprong van restaurants en hun rol in de vrouwenemancipatie. Hidde neemt een duik tussen de zure uien, zure haring en hun rol in koloniale veroveringstochten van ons land. Karsten doet een deurtje open naar de geschiedenis van de trekmuur.
Lees meer
Over deze podcast
ETEN IS WETEN
Eten is weten is een podcast die gaat over de zin en de onzin in de voedselwereld.
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
22 mei '25
#273 - Dressing
21 apr. '25
#264 - Shared dining
14 mei '26
#195 Pierogi, Mayo en de Kas at Home
23 feb. '24
Klassiek vs hip: Le Clochard & Club Claar
3 jul. '26
De Watertoren en Do Belo: wat doet lekker weer met je restaurantbeleving?
30 jun. '14
Tony van Verre ontmoet… Johannes van Dam
7 jun. '25
Wie wat bewaart 6 6 2025 |Amsterdam Eet (Allard Pierson) en Refresh Amsterdam #3 (Amsterdam Museum)
25 feb. '26
66 Technieken (10): Zuren, Prikken en Drogen
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
