Show notes
Decennialang was vet de grote vijand en wie gezond wilde eten, at misschien liever light kaas, magere yoghurt, vetvrije snacks. Maar in 2026 klinkt er een andere boodschap uit de laboratoria en universiteiten: vetten zijn cruciaal voor een gezond brein en een sterk lichaam. Prof. dr.Jerome Hendriks, immunoloog aan de UHasselt en prof. dr. Elisabeth De Waele, expert klinische nutritie aan de VUB, leggen uit waarom je beter wél olie op een slaatje doet, maar niet per se een dikke laag boter op élke boterham.
📚 Meer over wat ons dit jaar te wachten staat? Lees het boek De Vooruitblik, luister naar het Radio 1-programma of beluister de hele podcastreeks.
Gastsprekers: Elisabeth De Waele & Jerome Hendriks
Redactie: Helene Vanlathem
Eindredactie: Katleen Bracke
Montage: Max De Prins
Deze podcast is mogelijk dankzij de medewerking van KU Leuven, UAntwerpen, UGent, UHasselt, VUB en de Jonge Academie en komt tot stand met de steun van VRT en de Vlaamse overheid.
Over deze podcast
Waarom val ik niet af terwijl ik 3x per week sport? Waarom maak ik zoveel ruzie op vakantie? Waarom dragen oude mensen ook in de zomer lange mouwen? Wat is kunst? Hoe weten we dat de big bang echt gebeurd is? De meest begeesterende wetenschappers...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
# 82 Eet jezelf gelukkig: de impact van voeding op mentale gezondheid. Dit is wat de wetenschap zegt over superfoods - dr. Inge van der Wurff
❤️🩹Cholesterol verlagen 🔻met voeding, doe je zo!
#20. Makkelijk plantaardig eten
Hoe kan je afvallen door elke dag naar de McDonalds te gaan?
Compleetdenkers #103 Corruptie binnen farma- en voedingsindustrie eenvoudige doorprikt I Geert Verhelst
Koolhydraatarme boodschappenlijst: wat ik heb toegevoegd én nu laat staan #223
#42. Over bewerkte voeding | Open Spreekuur
392. Word je kleinzerig van suiker en vet?
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
