Show notes
Guusje Broekhof groeide op tussen de gehaktballen en fazantensaucijzen van haar familie, maar koos haar eigen pad.
Na jaren in Amsterdam – van horeca tot ambachtelijke worsten bij Brandt & Levie – keerde ze terug naar de Haarlemse Kruisstraat. Niet om de slagerij van haar ouders voort te zetten, maar om haar eigen verhaal te schrijven.
In deze aflevering hoor je hoe De Slagersdochter ontstond: een moderne deli waarin traditie, smaak en community samenkomen.
Over deze podcast
Dit is Klanken & Koppen. Elke week ontmoet ik, Rudy Nicola, mensen die echt iets bijdragen, van maatschappelijke organisaties en politici tot artiesten en ondernemers. Ieder van hen heeft een verhaal dat je niet snel vergeet: vol uitdagingen, successen en lessen. Je hoort bijzondere anekdotes,...
Meer over deze podcastLuister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
