Horecaondernemer Dennis de Waart: "Mensen verklaarden mij voor gek, maar ik ben ontzettend trots dat het is gelukt."

In deze aflevering is Dennis de Waart te gast. Hij is de oprichter en eigenaar van restaurant DeDAKKAS, gelegen op het bovenste dek van parkeergarage De Kamp in Haarlem. Daarnaast is hij druk bezig met de ontwikkeling van een nieuw restaurant in een oude wagenschuur in Hoofddorp, genaamd KASTAN.