Kolonisten, gekoloniseerd door cassave

Cabo de Santo Agostinho Brazil We zijn hier in de stad Cabo de Santo Agostinho, in de staat Pernambuco. De ingang van het pad waar we nu voor staan loopt naar de ruïnes van een oude meelfabriek waar voorheen maniok, ook bekend als cassave, werd verwerkt tot meel, essentieel voor de Braziliaanse keuken, en ook van levensbelang tijdens de periode van Nederlands Brazilië tussen 1630 en 1654.