MHFM Op De Klippen van zaterdag 21 december 2024
Show notes
Hoe smaakt gestoofde Kameel?
Deze week was het bij het enige Nederlandse actualiteiten en nieuwsprogramma op de Bonairiaanse radio een stuk minder druk dan de afgelopen weken. Dit keer ontvingen we op het terras van Cuba Compagnie aan het Wilhelmina plein maar één officiële gast: De bekende Bonairiaanse Chefkok Corjan Hoogerheide. Maar die vond het bij ons zo gezellig dat hij de hele uitzending bleef.
Hoogerheide is geen doorsnee chef, Bij hem geen vast menu waaruit zijn gasten een keus moeten maken. In zijn keuken op het Red Palm resort maakt hij gerechten met ingrediënten die op dat moment op het eiland beschikbaar zijn. Daarom is gaan eten bij Corjan altijd een verrassing. Wel maakt hij soms bijzondere gerechten klaar wanneer een vaste klant daarom vraagt. In de twee uur dat hij bij het programma aan tafel zat, liet Corjan zien dat hij meer over meer zaken verstand heeft dan alleen lekker eten. Maar hij wist ook te vertellen hoe gestoofde kameel smaakt.
Het werd een programma waar over veel actuele onderwerpen gepraat werd. Zo kwam natuurlijk de huidige Nederlandse politiek aan de orde, met name de manier waarop den Haag momenteel de achterstand in Caribisch Nederland weer aan het vergroten is. Maar bijvoorbeeld ook de klimaattafel, het vertrek van de CEO van het toeristenbureau en de ontwikkelingen rond de landfill.
Halverwege het programma schoof ook Mark Velthuisen aan. Hij was drie weken geleden te gast om te vertellen over het bouwen van goed geïsoleerde huizen op Bonaire. Dit keer kwam hij gewoon even buurten bij Cuba en mocht gelijk meepraten. Omdat hij over veel dingen een eigen mening bleek te hebben, leverde dat interessante discussies op.
Gasten: Corjan Hoogerheide, Mark Velthuisen
Presentatie: Michiel van Bokhorst, Judith Brekelmans, Martijn Hisschemöller.
