Show notes
Onderzoekers van de Universiteit van Bourgogne hebben voor het eerst in kaart gebracht welke rijpingsprocessen plaatsvinden in een fles wijn met een kurkdop. De studie wijst uit dat zuurstof pas na maanden of jaren de fles binnendringt. Bij jonge, fruitige wijnen zit er daarom nauwelijks verschil tussen dezelfde wijnsoort in een fles met kurk en een schroefdop erop. ‘Een fles wijn met kurk is niet per definitie ‘beter’ dan een fles met schroefdop, dat hangt van de wijnsoort af’, vertelt Lars Daniëls, adjunct-hoofdredacteur van wijnmagazine Perswijn.
Lees het hele artikel op bnr.nl: Onderzoekers ontkrachten mythe: wijn met kurk niet per definitie beter dan fles met schroefdop
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Over deze podcast
Luister wanneer het jou uitkomt naar het laatste nieuws via BNR Headlines! We brengen je het laatste en belangrijkste nieuws in fragmenten van een paar minuten. Hierdoor ben je altijd en overal op de hoogte van actuele gebeurtenissen. Luister naar de beste journalistiek van BNR...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
#147 Wijnfouten met Sietze (Art of Tasting)
#149 Burgundersorten met Marcel Arentz
#21 - Wijn proeven
#138: Handige tips om minder maar beter te drinken
Gigabytes aan data gelekt bij BNP Paribas
Weer sancties tegen Rusland, Bonevacia's (laatste) bronzen plak en beste wijnjaar ooit en
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
