Show notes
Hoi lieve luisteraars! Welkom bij het 2e deel van het wildplukavontuur. Vandaag gaan we koken met alle verzamelde producten, en gezellig bij een kampvuurtje eten. Hieronder staat een recept om zelf brandnetelsoep te maken, daag jezelf eens uit!
Benodigdheden:
- Een vergiet vol brandneteltopjes
- 1 ui
- 1 klont roomboter
- 1 aardappel
- 1,5 liter groentebouillon
- zout en peper
Zoek een plek waar veel brandnetels staan. Pak een vergiet en pluk de brandneteltopjes met 4, 6 of 8 blaadjes. Was het vergiet vol brandneteltopjes in ruim koud water. Smoor de gesnipperde ui in een klont roomboter. Snij de aardappel in blokjes en voeg toe. Voeg de brandneteltopjes toe met 1,5 liter groentebouillon. 15 minuten laten koken. Van het vuur afhalen en pureren met de staafmixer. Nog 10 minuten zachtjes laten pruttelen en afmaken met zout en peper naar smaak.
Eventueel opdienen met crème fraîche.
Deel deze aflevering met vrienden en familie, en laat een beoordeling achter!
Over deze podcast
Welkom op het account van Tjif en Tjaf! Ga in deze spannende podcast met Tjif en Tjaf mee de natuur in, op zoek naar fantastische vogels! Met een flinke scheut humor, onzin en geluk proberen deze vogelaars hun soortenlijstje te spekken. Van het centrum van...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
#346 - Wilde groenten
#220 - Wildplukken uit de natuur voor de zomer met Steffy Roos du Maine
S3.A17 Groene vragen, tips en wat valt er te plukken?
S08 Rewild Aflevering 3 : Verbondenheid
S3.A10 Invasieve Exoten Deel I
S3.A14 Hondsdraf
S3.A13 Dovenetel
S3.A11 SPECIAL Paddenstoelen met Rogier Battem
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
