Show notes
Na een korte dip is de populariteit van vleesvervangers flink toegenomen, blijkt uit een analyse van nonprofitorganisatie ProVeg Nederland op basis van cijfers van marktonderzoeker Foodstep. ‘Cateringbedrijven en supermarkten zijn hard bezig hun assortiment duurzamer te maken’, ziet Martine van Haperen, expert foodservice bij stichting ProVeg Nederland.
Lees het hele artikel op bnr.nl: Vleesvervangers terug van weggeweest
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Over deze podcast
Luister wanneer het jou uitkomt naar het laatste nieuws via BNR Headlines! We brengen je het laatste en belangrijkste nieuws in fragmenten van een paar minuten. Hierdoor ben je altijd en overal op de hoogte van actuele gebeurtenissen. Luister naar de beste journalistiek van BNR...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
De Ochtendspits
De Ochtendspits | 14 augustus
‘De eiwittransitie betekent niet dat we allemaal van het vlees af moeten’
#151: De kidneybonen moeten bij het vlees staan. In gesprek met dr. Martine van Haperen
Vegan Journaal #62: Horeca kan 76 miljoen dieren uitsparen (plus 133 miljoen garnalen)
Wat als we nooit meer een dier hoeven te doden voor vlees?
‘Focus op de lichtgroene consument, daar zijn nog veel kansen in food’
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
