Show notes
Hoe is het culinaire niveau in Amsterdam zo hoog geworden? Waarom lijken de menu’s tegenwoordig zo op elkaar? En hoe is het voor een chefkok als er een recensent komt eten?
Reageren of vragen? [email protected]
Presentatie: Lorianne van Gelder
Te gast: Alice Boothby (lijstjes Het Parool), Charlotte Kleyn (culinair journalist) en Joris Bijdendijk (sterrenchefkok van restaurants Rijks en Wils)
Productie en montage: Verena Verhoeven
Eindredactie: Josien Wolthuizen
Muziek: Rinkie Bartels
Artwork: Sjoukje Bierma
Meer lezen?
- Hier vind je de pagina vol lijstjes met de beste tips voor Amsterdam.
- Ken je een restaurant met een goede akoestiek? Of heb je een andere tip voor een lijstje? Mail naar: [email protected].
- Boek 'Uit eten in Amsterdam' van Charlotte Kleyn en Maarten Hell.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Over deze podcast
Wat houdt Amsterdam bezig? In Café Parool schuiven Hannah Stöve en Tahrim Ramdjan van Het Parool elke week na het werk aan de cafétafel en praten ze je bij over wat er speelt in de stad. Ze vertellen wat hun deze week opviel, met achtergrond...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
NMS Weekly - Afl. 8: met culinair recensent Hiske Versprille, Janne Schra en de film Hereditary.
Interview: Hiske Versprille, culinair recensent
Schermen, gemanipuleerde dobbelsteen en een nieuw urinoir
Schermen, gemanipuleerde dobbelsteen en een nieuw urinoir
NMS Weekly - Afl. 6: met chefkok Joris Bijdendijk, rapper Pepijn Lanen en een live sessie van Jeangu Macrooy
Hossende D66'ers, fopkrimp, en is het een schande als je nooit in het Anne Frank Huis bent geweest?
#2: Amsterdamse biefstukkoning serveert stiekem paard (Hiske Versprille)
Eten, gulzige vrouwen, ladysteaks en traktaties op school. Met Hiske Versprille (afl. 265)
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
