Een chef die je wel eens kan tegenkomen op het skatepark aan de Blaarmeersen, die ook al zijn ster verdiende en die met veel plezier op een maandagochtend een tom kha met buikspek voor mij klaarmaakt. Het klinkt wel heel speciaal maar Anthony was hiervoor de geknipte gast.
Anthony Snoeck is een welgekend figuur in de Gentse restaurant scène, in Carcasse verdiende hij een ster met zijn stijl van koken, in Volta kwam hij hallo zeggen in zijn thuisstad. Tegenwoordig kookt hij de pannen van het dak in Janine's, vlakbij het Capitole in Gent. In deze aflevering vraag ik hem hoe dat nu zit met het modieus zijn en wat zijn blik is op gastronomie. Anthony wou het heel graag hebben over angstaanvallen in de keuken. Vind je deze podcast leuk? Abonneer je op Spotify of een ander podcast kanaal, deel het met vrienden of volg de instagram account. Er komt bijna maandelijks een nieuwe aflevering uit.
Kopieer onderstaande URL en deel je ontdekking eenvoudig met je vrienden via e-mail of social media.
Podric gebruikt cookies voor basisfuncties en verkeersanalyse ter optimalisatie. Selecteer een optie om je voorkeuren in te stellen.
Wil je nog meer weten over hoe wij gebruik maken van onze cookies? Bekijk dan ons privacybeleid.
Cookies voor basisfunctionaliteiten op Podric.com, zoals inloggen.
Privacy Statement van Podric
Mixpanel-cookie: analyseert bezoekersgedrag voor websiteverbetering.
Privacy Statement van Mixpanel
Google Analytics-cookies: meten anoniem bezoekersgedrag voor websiteoptimalisatie.
Privacy Statement van Google
