Show notes
In een puntzak met een flinke kwak mayonaise of op je bord naast een heerlijke portie stoofvlees, frietjes gaan er altijd in. Onze goudgele gefrituurde aardappelreepjes zijn gewild over de héle wereld. Maar hoe bak je nu de allerbeste friet? Voedingswetenschapper prof. dr. Bruno De Meulenaer (UGent) geeft jouw culinaire, maar op wetenschap gebaseerde tips!
Gastspreker: Bruno De Meulenaer
Redactie: Helene Vanlathem
Eindredactie: Katleen Bracke
Over deze podcast
Waarom val ik niet af terwijl ik 3x per week sport? Waarom maak ik zoveel ruzie op vakantie? Waarom dragen oude mensen ook in de zomer lange mouwen? Wat is kunst? Hoe weten we dat de big bang echt gebeurd is? De meest begeesterende wetenschappers...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Friet
#42. Over bewerkte voeding | Open Spreekuur
Zonnebloemolie
#44 Steven Spreekt met Kristien Luyckx
#183 Nieuws april 2026
6. Plantaardige of plantkwaadaardige oliën (deel 3)?
#89. Live - Wat eten we vanavond?
3. Plantaardige of plantkwaadaardige oliën? (Deel 1)
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
