#69 Stefan Gitz: De kracht en toekomst van de Keurslager

Hoe houd je een sterk merk toekomstbestendig, terwijl honderden zelfstandige ondernemers ieder hun eigen koers varen?
Na tien afleveringen Kennis in de Verswereld pakken we de draad weer op met Passie in de Verswereld.
In deze aflevering ga ik in gesprek met Stefan Gitz, voormalig interim-directeur van de Vereniging van Keurslagers. We blikken terug op zijn periode bij de vereniging en kijken vooruit naar de toekomst van de Keurslager en de zelfstandige slager.
We praten onder andere over:

Zijn achtergrond en passie voor de Versbranche.
Zijn ervaringen en uitdagingen als interim-directeur.
De kracht van zelfstandig ondernemerschap binnen een sterke vereniging.
De positie en toekomst van het merk Keurslager.
De uitdagingen en kansen voor de slagersbranche.
De veranderende consument en de slagerij van de toekomst.
De overdracht aan de nieuwe directeur Peter Koelewijn en Stefans nieuwe rol binnen het bestuur.

Wat heeft deze periode Stefan persoonlijk gebracht? Waar kijkt hij met trots op terug en welke uitdagingen ziet hij voor de toekomst?
Een openhartig gesprek over ondernemerschap, samenwerking, vakmanschap en vooral passie voor de Verswereld.
Veel luisterplezier met deze nieuwe aflevering van Passie in de Verswereld!
 
www.vanerkelreclame.nl
https://www.instagram.com/passieindeverswereld_podcast/ 
https://www.instagram.com/vanerkelreclame/