Podcast aflevering

# 74 Eten in de Nacht: Wat nachtshifts of onregelmatige diensten doen met je lichaam (en wat je eraan kunt doen) - Elly Kaldenberg & dr. Gerda Pot

Je Levensstijl als Medicijn met dr. Len De Nys • 21 jun. '25

00:00

47:17

Show notes

Elly Kaldenberg: Diëtist en expert in voeding bij onregelmatige diensten. Ze begeleidt nachtwerkersnaar een gezondere levensstijl en geeft advies aan bedrijven rond vitaliteit. Onder de naam 2424FIT vertaalt ze wetenschap naar haalbare voedingstips, zonderstrikte regels.

Gerda Pot: Voedingswetenschapper gespecialiseerd in chrono-nutritie. Ze onderzoekt hoe het tijdstip van eten onze gezondheid beïnvloedt en vertaalt die kennis naar de praktijk, o.a. via de Alliantie Voeding in de Zorg. Passie: wetenschap inzetten voor echte verandering.

Meer weten over hen of hun boek? -> https://hetritmevaneten.nl/

----------------------------------------------------

Mijn boek Waar rook is, is vuur is nu te pre-orderenop www.lendenys.eu (https://www.lendenys.eu/product-page/waar-rook-is-is-vuur-boek-len-de-nys)

Tien jaar geleden had ik chronische rugpijn, endarmproblemen en weinig energie, en geen enkele gezondheidsprofessional kon me écht helpen. Pas toen ik mijn levensstijl radicaal aanpaste, begon mijn lichaamte herstellen. Dat proces inspireerde me om dit boek te schrijven – eigenlijk voor mezelf, tien jaar geleden.

In Waar rook is, is vuur neem ik je mee in de verborgen wereld van chronische ontsteking – een sluimerende krachtachter veel moderne ziektes. Ik leg uit hoe ontsteking werkt, hoe het je lichaam beïnvloedt en vooral: wat je eraan kunt doen. Geen droge wetenschap, maar heldere inzichten en praktische stappen waarmee je zelf aan de slag kunt.

Als dit boek ook maar één persoon helpt zoals ik hadgewild dat iemand mij toen hielp, dan ben ik al blij. Ga naar lendenys.eu (https://www.lendenys.eu/product-page/waar-rook-is-is-vuur-boek-len-de-nys)en pre-order je exemplaar!

------------------------------------------------------

De wetenschapscommunicatie en uitdieping van depodcast afleveringen gebeurt via instagram: @Len.de.nys

------------------------------------------------------

Verloop van de aflevering:

00:00-Intro

2:30- Samenwerking Vitals

5:30- Wat is het probleem met nachtdiensten (en eten)?

13:45- Wat is chrononutritie?

19:30- Grote maaltijd / koffie voor de nachtshift?

27:00- Wisselende shifts en ritme

31:00- Praktische tips (ontbijt, koffie, thee (koud of warm)

41:00- Eten & nachtshift overzicht