00:00
57:50
Show notes
Fermenteren of verschimmelen? Wat is het verschil? Bij ons in de studio was fermentatiekoningin Claudia Arkesteijn. Zij maakt gefermenteerde vegan producten. Ook had Claudia het gefermenteerde drankje Kombucha mee. Benji mocht proeven en vond het een ware smaaksensatie. Let wel op dat je het in de koelkast bewaard! Claudia is namelijk een keer midden in de nacht wakker geworden van een enorme knal. Wat bleek? Het was een flesje Kombucha die niet in de koeling stond.
Lees meer
Over deze podcast
De Nacht van...
Mooie gesprekken uit het radioprogramma De Nacht van… Met verhalen die zowel avontuurlijk en meeslepend als gevoelig en kwetsbaar zijn. Vertelt vanuit een intimiteit die alleen de nacht kan bieden
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
2 jul. '26
#202 Fermenteren voor Dummies
20 mrt. '25
#146 Fermentatie (fermenteren voor gevorderden)
25 apr. '26
#186 Kombucha drinks
8 okt. '24
#74. Met de zusjes Klejman groenten fermenteren | Open Spreekuur
21 jul. '24
639. Waarom vinden we bacteriën en schimmels zo lekker?
28 jun. '26
Sociale fermentatie - Fé Versteeg over sociologisch onderzoek in Wageningen
19 jul. '23
#3 - Wij zijn onze darmen #3 – Potjes of pannen; een pre- en probiotisch dieet (S03)
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
