Show notes
Let op! Het Foodlog Café van 6 november 2025 is verplaatst naar 4 december 2025. De bijeenkomst vindt plaats in het Van der Valk Hotel Zaltbommel. Meld je hier aan om door te praten: https://mailchi.mp/foodlog/november_2025
Ecotoxicoloog Martina Vijver (Universiteit Leiden) zegt dat het eeuwenoude principe 'de dosis maakt het gif' niet meer klopt. Moderne pesticiden zijn zó reactief dat zelfs onmeetbare sporen ecosystemen kunnen ontwrichten.
In deze aflevering van Studio Foodlog over Oogsten zonder gewasbescherming vertelt ze waarom de bestaande manier van gewasbeschermingsmiddelen toetsen en toelaten achterhaald is omdat netwerken in de natuur aantoonbaar lijden. En waarom we misschien gewoon moeten zeggen dat we de nieuwste, heel precieze middelen niet meer moeten willen.
Luister naar een boeiend gesprek over wetenschap, moraal en de grenzen van chemische controle.
Wat gebeurt er als we van toxicologisch naar ecologisch denken durven te gaan?
Wil je doorpraten over dit onderwerp? Meld je dan aan voor het Foodlog Café op 4 december 2025 'Kunnen we oogsten zonder gewasbescherming?' van 16.00-18.00u: https://mailchi.mp/foodlog/november_2025
Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp
