Show notes
Prof. em. Frits Muskiet verwierf naam als kenner van paleovoeding. Hij ergert zich aan de manier waarop influencers met paleo aan de haal zijn gegaan. Wat is paleo dan wel? Eten volgens Charles Darwin: bestudeer waar mensen vandaan komen en hoe ze geëvolueerd zijn. Dat leidt tot verrassende inzichten over wat hun lijf nodig heeft. Luister en laat je verbazen. En leer ook: voedsel zoals planten en dieren het maken is zo complex dat we het in de praktijk niet kunnen namaken in een fabriek.
Wil je doorpraten over dit onderwerp? Meld je dan aan voor Foodlog Café @WFC op 29 april 2025 van 16:00-18:00: https://mailchi.mp/foodlog/cafe_april2025
Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp
Over deze podcast
Studio Foodlog is de podcast van Foodlog.nl, het nieuws- en discussieplatform waar professionals en publiek met elkaar het nieuws rondom voedsel, gezondheid, landbouw, duurzaamheid en beleid duiden. In Studio Foodlog gaan we in gesprek met wetenschappers, artsen, boeren, levensmiddelenmakers en en andere betrokkenen over hete...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Frits Muskiet: ‘Vanuit optimale bloedwaarden bekeken zijn we allemaal ziek‘
#169 Overzicht Mineralen
Vergeten groenten en producten
#232: Zout, groente & fruit. In gesprek met prof. dr. Marianne Geleijnse
#129 Mineraal Selenium
#123 Wat eet je voor, tijdens en na het sporten? Over eiwitten, vasten, electroliten
#190 Evolutionair perspectief op voeding in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!
#157: Stop met het eten van keukenzout (of toch niet?) in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
