MKB Café

Jaap Korteweg kan worden omschreven als ondernemer, maar ook als boer, pionier en idealist. Met de Vegetarische Slager werd hij bekend bij het grote publiek. Maar dat bedrijf in vleesvervangers verkocht hij aan Unilever. Nu wil hij met zijn nieuwe bedrijf Those Vegan Cowboys kaas maken die smaakt en smelt als gewone kaas, maar waar geen koe aan te pas komt.