00:00
25:30
Show notes
Jaap Korteweg kan worden omschreven als ondernemer, maar ook als boer, pionier en idealist. Met de Vegetarische Slager werd hij bekend bij het grote publiek. Maar dat bedrijf in vleesvervangers verkocht hij aan Unilever. Nu wil hij met zijn nieuwe bedrijf Those Vegan Cowboys kaas maken die smaakt en smelt als gewone kaas, maar waar geen koe aan te pas komt.
Lees meer
Over deze podcast
Gerelateerde afleveringen
24 nov. '23
99. Jaap Korteweg over de wetenschap achter zijn succes
20 aug. '22
Tegenlicht Talks - De toekomst van ons voedsel (Lowlands 2022)
26 jan. '24
#405 - Jaap Korteweg: 'Echte innovatie wordt vaak niet begrepen'
27 jan. '25
FLCafé5-E1: Een groenteburger is geen nieuw vlees - met Jaap Korteweg en Frank Giezen
5 aug. '24
#1663 - De Toekomstdag: eten in 2050
10 jan. '24
#161 - Hoe kaas de wereld redt
21 mrt. '25
Vegan Journaal #58: De mestparadox: terwijl onze dierlijke mest zich ophoopt importeren we kunstmest uit Rusland
2 jul. '18
#10 Hoe zorgen we ervoor dat iedereen vegetarisch gaat eten?
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
