00:00
00:00
Show notes
Joël Broekaert is culinair journalist. Hij schrijft restaurantrecensies voor NRC en culinaire columns voor Vrij Nederland. Hij was daarnaast te zien in televisieprogramma’s zoals ‘Joël Lokaal’ en ‘De Smaak van Joël’, en te horen in de podcast ‘Makkelijke eters’. Ook schreef Broekaert verschillende boeken. In zijn nieuwste boek, ‘Eet eens een wasbeer’, nodigt hij de lezer uit om anders na te denken over eten: wat als we termieten, parkieten en andere exoten op ons menu zetten?
Femke van der laan gaat met Joël Broekaert in gesprek.
Lees meer
Over deze podcast
Gerelateerde afleveringen
30 sep. '24
Joël Broekaert (culinair journalist)
28 sep. '24
Culinair schrijver Joël Broekaert over hoe we ‘beter’ gaan eten door met aandacht te eten | Het Uur
1 okt. '24
Wat als we wasberen en nijlganzen op de menukaart zouden zetten?
23 aug. '23
Komen exoten als de halsbandparkiet op het menu?
4 dec. '24
S3: #10. Een wasbeer is geen oliebol
31 okt. '24
#128 Bourbon (Amsterdamse cocktailscene)
28 sep. '24
Uitzending van 28 september 2024
29 apr. '26
#134: Hier moet je eten op de Waddeneilanden
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
