Show notes
Joël Broekaert is culinair journalist. Hij schrijft restaurantrecensies voor NRC en culinaire columns voor Vrij Nederland. Hij was daarnaast te zien in televisieprogramma’s zoals ‘Joël Lokaal’ en ‘De Smaak van Joël’, en te horen in de podcast ‘Makkelijke eters’. Ook schreef Broekaert verschillende boeken. In zijn nieuwste boek, ‘Eet eens een wasbeer’, nodigt hij de lezer uit om anders na te denken over eten: wat als we termieten, parkieten en andere exoten op ons menu zetten?
Femke van der laan gaat met Joël Broekaert in gesprek.
Over deze podcast
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Ellen Deckwitz
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Nooit Meer Slapen: Joël Broekaert - Nooit Meer Slapen: Joël Broekaert
Culinair schrijver Joël Broekaert over hoe we ‘beter’ gaan eten door met aandacht te eten | Het Uur
Wat als we wasberen en nijlganzen op de menukaart zouden zetten?
Komen exoten als de halsbandparkiet op het menu?
S3: #10. Een wasbeer is geen oliebol
Uitzending van 28 september 2024
#19 - Bar Laat podcast - 25-09-2024
#128 Bourbon (Amsterdamse cocktailscene)
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
