00:00
00:00
Show notes
Jonah Freud is kookboekauteur. Ze schrijft kookboekrecensies voor Het Parool en stond jarenlang aan het roer van De Kookboekhandel in Amsterdam. Ze werkte mee aan het ‘Het Krokettenboek’ van Johannes van Dam en gaf verschillende boeken uit, zoals de bestseller ‘De banketbakker’ van Cees Holtkamp. Zelf schreef Freud onder andere ‘Memmisj’, een boek over de Joodse keuken. In ‘Het kookboek van Nederland’ presenteren Freud en Garrelt Verhoeven hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek.
Femke van der Laan gaat met Jonah Freud in gesprek.
Lees meer
Over deze podcast
Gerelateerde afleveringen
27 dec. '24
Jonah Freud (kookboekauteur)
19 feb. '25
#4 - De Leeuw Brult Verder met André Dongelmans (S08)
18 nov. '24
Afl. 37 - De Nederlandse keuken was meer dan aardappelen met jus
5 dec. '24
#133 Kookboek van Nederland / Pannenkoeken / Peru
15 dec. '24
#1950 - Historische boeken met Fresco Sam-Sin - Historische boeken met Fresco Sam-Sin
26 dec. '24
Wat aten we 400 jaar geleden met Kerst?
10 sep. '21
#14 Judith Cyrus: Ik vind het bijzonder dat een twee-sterrenchef mij appt voor vragen over gerechten.
26 sep. '24
#123 Corned beef / Samen koken / An Com
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
