Show notes
Wat vraagt de jonge generatie - gen Z - om bij nieuwe producten? Waar moeten productontwikkelaars op letten? Bart Jan Veldhuizen, mede-oprichter van Kitchen Republic, de startup incubator in Amsterdam geeft een workshop op het Food Future Event op 26 september voor productontwikkelaars over dit onderwerp. VMT nam een kijkje in de keuken en sprak met Bart Jan.
In de podcast vertelt hij:
- hoe hij op het idee voor Kitchen Republic kwam
- hoe hij alles van voedselveiligheid moest leren
- dat hij voorzichtig is met hypes rond vleesvervangers en flitsbezorgers
- waar in de markt hij groei ziet
- hoe startups en grote bedrijven kunnen samenwerken
- hoe productontwikkelaars om moeten gaan met de jongere generatie
Wil je als productontwikkelaar meer leren van Bart Jan Veldhuizen? Kom dan naar het Food Future Event op 26 september. Hij geeft samen met productontwikkelaar Loek Veltmans een workshop: Productontwikkeling voor nieuwe generaties, hoe doe je dat? Kijk voor het programma op: https://foodfuture.vmt.nl/programma
Over deze podcast
Voedselpraat met VMT is een tweewekelijkse, vakinhoudelijke podcast waarin de redactie actuele en strategische thema’s uit de foodindustrie bespreekt. Wat zijn de belangrijkste innovaties en trends in food? Wat betekent duurzaamheid? Hoe ontwikkel je een nieuw product en hoe gaat een producent om met voedselveiligheid...
Meer over deze podcast