Weet wat je eet!

Te gast vannacht is Jaap Seidell, voedingswetenschapper en hoogleraar aan de Vrije Universiteit van Amsterdam. We gaan met hem in gesprek over diëten, de connectie tussen cultuur en verschillende eetgebruiken, het gezond opvoeden van kinderen en de impact van verschillend eten op onze ecologische voetafdruk.