Show notes
De voorbije decennia zijn we steeds meer dierlijke eiwitten gaan eten. Nu eten we gemiddeld 60% dierlijke eiwitten en 40% plantaardige. En die verhouding zouden we best opnieuw omkeren. In deze Weetikveel Academy, in samenwerking met Radio 1, interviewt Kobe Ilsen prof. dr. Yves Segers, voedingshistoricus aan de KU Leuven. Ook te beluisteren op VRT MAX.
- Gastspreker: Yves Seghers
- Presentatie: Kobe Ilsen
- Redactie: Katleen Bracke
Deze podcast is mogelijk dankzij de medewerking van KU Leuven, UAntwerpen, UGent, UHasselt, VUB en de Jonge Academie en komt tot stand met de steun van VRT en de Vlaamse overheid.
Over deze podcast
Waarom val ik niet af terwijl ik 3x per week sport? Waarom maak ik zoveel ruzie op vakantie? Waarom dragen oude mensen ook in de zomer lange mouwen? Wat is kunst? Hoe weten we dat de big bang echt gebeurd is? De meest begeesterende wetenschappers...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
De geschiedenis van ons eten
Meer vlees, minder granen? Hoe de nieuwe Amerikaanse voedingspiramide ons idee van gezond eten opnieuw opschudt – Evelien Mertens, PhD
#52 Ayurveda en eiwitten: Hoeveel heb je op een dag nodig en welke bronnen zijn essentieel (per dosha)?
Waarom de eiwithype niks met gezonde voeding te maken heeft
#159 Volwaardig plantaardig met Veerle Peeters
Plantaardige eiwitbronnen
Frank Holleman van Fork Ranger Onthult de Waarheid over Voeding en Duurzaamheid zoals Eiwitrijke Diëten, Vleesvervangers en Voedselverspilling 1/3 | S02E03
#20. Makkelijk plantaardig eten
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
