Show notes
Op een dag stapte wielrenner Dick Soek af van zijn fiets en twee weken later stapte hij de keuken in. Sindsdien houdt hij zich het liefst alleen nog maar bezig met koken. Gijs zoekt hem op in zijn restaurant in Noord-Groningen en gaat met hem in gesprek over zijn Italiaanse mentor, de herkomst van ingrediënten en het afstaan van zijn Michelinster.
Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar www.volkskrant.nl/podcastactie
Presentatie: Gijs Groenteman
Montage: Tiemen Hageman
Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt, Corinne van Duin, Julia van Alem
Eindredactie: Corinne van Duin
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Over deze podcast
In Met Groenteman in de kast gaat Gijs Groenteman iedere week in gesprek met iemand die hem op de een of andere manier heeft verwonderd of is opgevallen. Ooit begonnen in de illustratieve archiefkast op de redactie van de Volkskrant. Nu opgenomen in een hypermoderne...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
WTTAA #339 - TIMON MICHIELS (Michelin restaurant Carcasse)
#678 - Wim Ballieu: 'Krokant van buiten, zacht van langsbinnen en zo groot als een tennisbal'
WTTAA #359 - HANNE LEMMENS
Emile van der Staak (chefkok)
Emile van der Staak (chefkok)
#073.5: Yes chef! Season 4
#52 Gust en Jasper (Furbetto)
Familie Boer: Het verlies van Jonnie Boer, behouden van 3 Michelinsterren en door met een nieuwe zaak
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
