Show notes
Naar aanleiding van de Let’s talk Business van vorige week (nr 295) gaan Karin en Marischka in deze aflevering dieper in op het fenomeen Michelin sterren. Want behalve de klassieke sterren voor restaurants heeft Michelin ook groene sterren – door duurzame gastronomie – en toeristische sterren – voor toeristische attracties die de moeite waard zijn.
Waarom heeft Michelin deze twee nieuwe sterren geïntroduceerd? Wat is het doel hierbij? En is de implementatie zoals ze die nu hebben gekozen wel succesvol als je kijkt naar de mogelijke doelen die ze nastreven? Want ook bij strategische vernieuwing is er momentum. En als je dat momentum verliest… maak je dan nog wel een goede kans?
Over deze podcast
In de DNHS podcast Let’s talk Business bespreken we (steeds vanuit een bedrijfskundig perspectief) het nieuws, de ontwikkelingen binnen en buiten bedrijven en de laatste vertrouwde en nieuwe ontwikkelingen in het werkveld. Een mooie en handige manier om bij te blijven. Voor meer informatie ga...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
#295 – De bedrijfskundige kant van Michelin sterren
Terugluisteren bij de kerstboom: voormalig Michelin-directeur Werner Loens over zijn tijd als restaurantinspecteur
BNR's Big Five
BNR's Big Five
Doorgelicht
Michelin | Doorgelicht | Autobanden of Sterrenrestaurants?
Voormalig Michelin-directeur Werner Loens: 'Ik ging gemiddeld negen keer per week uit eten'
Terugluisteren bij de kerstboom: sterrenchef Joris Bijdendijk over de Nederlandse keuken
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
