Show notes
Maarten heeft samen met z'n vrouw een klein restaurant aan 't Sluizeken in Gent.
In Villa Bardon maakt Maarten Mediteraanse getinte gerechten en brengt z'n vrouw passende wijnen aan tafel.
Pasta, zuurdesembrood, risotto, antipasti ... hij maakt het allemaal in z'n kleine keukentje.
In deze podcast vertelt hij meer over hoe de zaak er gekomen is en waar ze voor staat.
Je komt ook te weten hoe hij z'n vrouw leerde kennen.
We hebben het over pizza en wat de perfecte pizza zou kunnen zijn.
Dat en nog veel meer in aflevering #39.
Vind je deze podcast leuk, abonneer je via een podcast kanaal of deel het op sociale media.
Volg de account "tussen pot&pan.cast" op Instagram
Over deze podcast
Een kok die praat met koks. In de podcast wil ik te weten komen waar de kok zijn opleiding heeft gedaan, wat zijn ambitie is of was, het idee achter zijn of haar zaak. Doen ze iets in hun vrije tijd en op welke manier...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
#52 Gust en Jasper (Furbetto)
Michelin 3-sterrenchef
#206 Polenta
WTTAA #359 - HANNE LEMMENS
#139 FRIETCAST PETER GOOSSENS
#160 Paella (Koken op open vuur)
#37 Tom Van Loock
Fine dining vs Turkse pizza: Pand 33 & Bakkerij Funda
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
