Show notes
Margo Reuten is op dit moment de enige vrouwelijke sterrenchef van Nederland. Op haar 24e werd zij de jongste SVH Meesterkok ooit. In deze podcast vertelt zij gepassioneerd over haar lange carrière, haar restaurant Da Vinci en haar liefde voor het vak: “Het ritme van de keuken is voor mij muziek: hoe al die pannen staan te sissen en te koken - dat vind ik fantastisch.” Een gesprek over haar Limburgse roots, haar vele successen (“Na de eerste Michelin-ster heb ik een week op champagne geleefd”) maar ook over de tegenslagen: ze kreeg borstkanker en verloor na 10 jaar haar tweede ster. Maar Reuten pakte dóór en kookt nog steeds de sterren van de hemel. “Schreeuwen zoals Gordon Ramsay? Dat is TV,” zegt ze. ”Je kunt nog zo’n goede kok zijn, maar zonder teamspirit red je het niet in de keuken."
Over deze podcast
4 0 4 ERROR 404 The page you're looking for is not found. Maybe you should go back home or search for what you are looking below.
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Sterrenchef Joris Bijdendijk (RIJKS & Wils): 'Wij zien soms zelf niet wat er lekker is aan onze Nederlandse keuken'
Terugluisteren bij de kerstboom: sterrenchef Joris Bijdendijk over de Nederlandse keuken
BNR's Big Five
#116: Marleen Brouwer van restaurant Noor*
S1 | E11 Tom en Anoeshka Lamers
#295 – De bedrijfskundige kant van Michelin sterren
BNR's Big Five
Voormalig Michelin-directeur Werner Loens: 'Ik ging gemiddeld negen keer per week uit eten'
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
