Show notes
In aflevering 60 van de podcast Amsterdammerschap neemt Thomas plaats aan de keukentafel van Amsterdams bekendste patissier, Cees Holtkamp. In de woning boven de beroemde bakkerij aan de Vijzelgracht praten ze over hoe Cees verliefd werd op Amsterdam en haar architectuur, over de oprichting van de banketbakkerij, het nemen van risico’s, over de Weteringbuurt, de provobeweging en de lunch als favoriete maaltijd.
Luister naar het Amsterdammerschap van Cees Holtkamp.
Over deze podcast
Volg de recentelijk naar Amsterdam verhuisde Thomas Dillema in zijn zoektocht naar Amsterdammerschap. In deze serie diepte-interviews praat Thomas met allerlei uiteenlopende Amsterdamse figuren over hun leven, het zijn van Amsterdammer en over waar zij zich plaatsen in deze continu veranderende, wonderlijke hoofdstad. Volg Amsterdammerschap...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Cees en Petra Holtkamp, banketbakkers (26-01-2023)
#107: Cees en Petra Holtkamp, banketbakkers
Royal Tea! Jubileum: vijftigste editie met Beatrix’ taart en Bernhards koekjes
ZOMER! Cees Holtkamp
De Bakcast - Aflevering 39 - Banketbakkersroom
Cees Holtkamp (banketbakker)
Jonah Freud: schrijfster, recensente, De Kookboekhandel
473 - 2025 wordt opnieuw een historisch jaar
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
