00:00
01:09:05
Show notes
Samen met kunstenaar Klaas Gubbels maakte patissier Cees Holtkamp een boek met aquarellen en recepten. Gijs gaat op bezoek bij het banketbakkersechtpaar dat nog steeds boven de winkel op de Vijzelgracht woont. Cees en Petra vertellen over het prille begin. Maar ook over hun klassiekers uit de winkels zoals de citroen-meringuetaart en de garnalenkroketten.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Lees meer
Over deze podcast
Met Groenteman in de kast
In Met Groenteman in de kast gaat Gijs Groenteman iedere week in gesprek met iemand die hem op de een of andere manier heeft verwonderd of is opgevallen. Ooit begonnen in de illustratieve archiefkast op de redactie van de Volkskrant. Nu opgenomen in een hypermoderne...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
7 mei '25
Cees en Petra Holtkamp, banketbakkers (26-01-2023)
26 dec. '23
Cees Holtkamp (banketbakker)
24 jul. '24
ZOMER! Cees Holtkamp
15 apr. '26
60 - Cees Holtkamp, banketbakker
6 jul. '25
De Bakcast - Aflevering 39 - Banketbakkersroom
28 jul. '23
De kroket
3 apr. '26
Advocaat, Ambacht en Amsterdams Icoon - In gesprek met Cees Holtkamp - Paas special De Bakcast
23 sep. '22
De bitterbal
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
