Familie Boer: Het verlies van Jonnie Boer, behouden van 3 Michelinsterren en door met een nieuwe zaak

Een familiebedrijf dat wereldtop werd, een vader wiens nalatenschap overal voelbaar blijft en een nieuwe generatie die ineens moet opstaan.In Zwolle openen Thérèse, Isabelle en Jimmie Boer de deuren van De Wijnboer. Maar achter dat nieuwe concept zit veel meer dan wijn, tapas en ondernemerschap. Het gaat over doorgaan na verlies, terugkeren uit Bonaire, de druk van drie Michelinsterren, een team dat overeind blijft, Jimmies vlucht naar Thailand, familie die harder eerlijk is dan personeel ooit kan zijn en dagelijkse omzetten die voor het slapen nog binnenkomen.Isabelle ontdekt wat het betekent om ineens als ondernemer gezien te worden. Jimmie zoekt zijn vuur terug in de keuken. Thérèse houdt De Librije overeind met verdriet, drive en loyaliteit.00:00 Intro03:18 Het idee achter De Wijnboer06:36 Jimmie keert terug naar De Librije10:29 De vlam kwijt na verlies13:25 Werken als broer en zus16:44 Ondernemerschap als therapie19:45 Michelin na het verdriet23:30 Opgroeien in De Librije27:42 School was niets voor Isabelle30:36 Jimmies andere jeugd34:00 De druk van personeel39:23 Lessen van Jonnie42:30 Omgaan met lastige gasten45:45 Nieuwe plannen aan tafel49:05 Dagrapporten en omzetcontrole52:03 Advies aan ondernemers