00:00
20:45
Show notes
Deze week gaat Ivonne Pappot in gesprek met natuurkok en fermentatie-expert Peter van Berckel. Luister nu de podcast voor praktische tips, inspirerende inzichten én Peters kijk op de toekomst van fermentatie.
- Tsukemono – Snelle groentefermentaties uit Japan
- ISBN: 9789081821575
- petervanberckel.nl
Lees meer
Over deze podcast
Voedingsgeneeskunde podcasts
De podcast van Voedingsgeneeskunde is er voor gezondheidsprofessionals die wetenschap willen vertalen naar de dagelijkse praktijk. Wekelijks gaat Ivonne Pappot in gesprek met Andrea van Vuuren en andere experts over actuele thema’s rond voeding, leefstijl en gezondheid, van microbioom en hormonen tot metabole ontregeling en...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
8 okt. '24
#74. Met de zusjes Klejman groenten fermenteren | Open Spreekuur
2 jul. '26
#202 Fermenteren voor Dummies
21 nov. '24
Vaginaal microbioom
25 apr. '26
#186 Kombucha drinks
21 jul. '24
639. Waarom vinden we bacteriën en schimmels zo lekker?
14 jul. '25
Koreaanse keuken
5 sep. '24
Vezels, een goed idee?
18 dec. '25
Hypertensie
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
