00:00
57:56
Show notes
Marinus Noordenbos is vishandelaar. Sinds 1993 distribueert Noordenbos Japanse vis in binnen- en buitenland. Later opende hij restaurant ‘Hokkai Kitchen’ met chef Kuniyoshi Ohtawara. Noordenbos heeft het restaurant doen uitgroeien tot een begrip en werd benoemd tot culinair ambassadeur van de Japanse keuken in Nederland. Ter ere van het dertigjarige bestaan van het restaurant verschijnen er boeken met verhalen en recepten.
Femke van der Laan gaat met Marinus Noordenbos in gesprek.
Lees meer
Over deze podcast
Nooit meer slapen
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Ellen Deckwitz
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
20 jan. '23
Miso
1 jan. '70
Miso
19 sep. '24
#122 Japan (reizen in Japan)
24 sep. '21
#16 Oof Verschuren: Ik voel me nog steeds schuldig dat ik wel naar Japan ben gegaan en Ronald niet.
17 okt. '24
#126 Sushi (Sushi Fanatics)
11 apr. '24
#150: Marinus Noordenbos, restauranthouder en vishandelaar
12 jun. '25
#157 Troebel / Pom Tajer / Miso
28 okt. '22
Wasabi
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
