00:00
08:10
Show notes
De zomer is voor de horeca een van de drukste periodes van het jaar. Rudy Nicola spreekt met horecaondernemer Michael Kras van Spinning Group over de invloed van warm weer, onvoorspelbare zomers, veranderende gasten en het vinden en behouden van personeel.
Lees meer
Over deze podcast
Haarlem105
Interviews, fragmenten en shows om terug te luisteren van Haarlem105.
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
28 aug. '23
Waarom je favoriete café vol zit, maar amper overeind kan blijven
17 jun. '25
Is de horeca nog wel gastvrij?
16 okt. '26
Van serveerrobot tot AI-telefonist: hoe Sea Palace Amsterdam technologie inzet voor gastvrijheid
23 mrt. '26
Slimmer werken in horeca en recreatie | Eijsink over kassasystemen, data en digitalisering
13 jul. '26
Koninklijke Horeca Nederland zet werkgevers aan tot structureel hitteplan: ‘Water is het toverwoord’
16 aug. '24
#519 - Redouan spreekt met Kitty Herweijer
21 sep. '25
Sterrenzaken in zwaar weer: ‘langoustines, tarbot en truffel serveren, dat wordt alsmaar duurder’
7 sep. '26
S3| E1 Lancering Podcaststudio Gastvrij
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
