Show notes
Vorige maand stond zo'n beetje in het teken van de Jura. Vooral voor Nadien, die aftrapte met een proeverij Jerez vs Jura. Tja… what the flor 😏 We zijn er gek op. Maar hoe verhouden die twee regio’s zich eigenlijk tot elkaar? Wat maakt een vin jaune anders dan een fino?
We gaan er niet te lang op in – Jerez komt vast later weer – want in deze aflevering maken we een deepdive in de Jura. We ontkrachten een paar hardnekkige mythes (nee, de Jura is géén berggebied 🏔️) en nemen je mee langs:
🍇 de druivenrassen🌡️ het klimaat🍷 de wijnstijlen – van ouillé tot sous voile📜 en natuurlijk: vin jaune en vin de paille
Op verzoek zijn de shownotes terug! Je weet dus precies welke wijnen er zijn geproefd 👇
In deze aflevering waren dat:
- Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura Blanc Savagnin Montferrand 2020 (via vinoblesse)
- Domaine Macle Chardonnay 2020 (via geluksdruif)
- S&B Tissot Ouillé Savagnin 2020 (via geluksdruif)
- S&B Tissot Sous Voile Savagnin 2020 (via geluksdruif)
Ook noemen we deze producenten:
- Pierre Overnoy (de OG van de natuurwijn en de Jura)
- Domaine Labet
- Florent Rouve
Nieuw boek van Wink Lorch is verkrijgbaar in de Fanshop.
Proefagenda
Zin om mee te proeven? Er staan weer leuke proeverijen op de planning:
