Show notes
In de eerste aflevering van het nieuwe seizoen ga ik in gesprek met Geert-Jan Vaartjes. Een rasechte Fries die altijd zei dat hij nóóit een restaurant in Friesland zou beginnen… maar is dat nog steeds zo?
We duiken in zijn bijzondere ondernemersreis, de keuzes die hem hebben gevormd en zijn visie op ondernemerschap. Ook kijken we vooruit: welke plannen heeft Geert-Jan voor de toekomst en waar liggen volgens hem de kansen binnen de gastronomie?
Volg Geert-Jan @gjvaartjes
Restaurants van Geert-Jan
- Oan Tafel | https://oantafel.nl | @oantafel
- Grand Cafe Jan | https://www.grandcafejan.nl | @grandcafe_jan
- De Bosberg Appelscha | https://debosberg.nl | @debosbergappelscha
Over deze podcast
Verhalen van chefs, ondernemers en leveranciers in de gastronomie
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Geert Lageveen (acteur, regisseur en schrijver)
Nooit Meer Slapen - Geert Lageveen - Nooit Meer Slapen - Geert Lageveen
#8 Het Z-woord
Eten bij een AZC en Piadina's bij Villa Orloff (+ de naam van ons bier!)
CMOtalk
Waarom Amsterdamse restaurants van wereldklasse zijn (en er toch geklaagd wordt)
De Winterdag: liefde voor Limburg
#116: Marleen Brouwer van restaurant Noor*
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
