Show notes
Fijne bitters, pit en complexiteit, maar ook onfrisse aroma’s die doen denken aan vieze sportsokken. Hiske Versprille vertelt adjunct-hoofdredacteur Chris Buur en host Esma Linnemann over haar werk als culinair recensent. Hoe pakt ze dit aan, voelt ze zich soms schuldig over haar kritische woorden, en wat vindt ze van de keiharde werkcultuur in de sterrenkeukens?
Host: Esma Linneman
Redactie en montage: Sofia Robben
Eindredactie: Corinne van Duin, Tiemen Hageman en Emilie van Kinschot
Artwork: Sophia Twigt
Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar www.volkskrant.nl/podcastactie
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Over deze podcast
Over films, series, boeken en andere popculturele verschijnselen die ons blij maken, verbazen of hebben ontroerd. Over wat je niet mag missen, maar vooral: wat je van kunst kunt leren over het leven zelf. Met host Esma Linnemann word je samen met de cultuurexperts van...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Italië vs. Portugal: Osteria Emilia & Casa Ferreira
Wat je moet weten als je uit eten gaat
De beste snackbar van Utrecht (!) en een boho-oase met urban vibe
#203 De Nieuwe Winkel** en Emile van der Staak
#1300 - Waarom zijn zoveel koks dicks? Grensoverschrijdend gedrag in de keuken 🍆
#S02E10 Rosie-special: is dit restaurant 5 sterren waard?
#216: Een festival met 17.000 man zonder telefoons?!
Micha Klein, Hind Rajab, Mary Shelley en Jonnie Boer
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
