Show notes
Nederland exporteert volop voedsel, maar is eigenlijk een fabriek die afhankelijk is van grondstoffen uit de hele wereld. Wat gebeurt er als die aanvoer stokt? In Studio Foodlog spreekt Dick Veerman met Erasmus-onderzoeker Robert Horster, die de wereldhandel van binnenuit kent door zijn jaren bij Cargill. Over de gevolgen van spanningen en oorlog in de wereld, klimaatverandering en waarom kippen afhankelijker zijn van wereldhandel dan varkens. Horster wil 'minstens' een Europees Deltaplan Voedsel. Maar begrijpen onze politieke leiders het systeem voldoende om onze voedselzekerheid te bewaken? Zijn antwoord is hard: ‘Nee.’ Wat zien zij over het hoofd — en wat betekent dat voor jouw bord?
Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp
Over deze podcast
Studio Foodlog is de podcast van Foodlog.nl, het nieuws- en discussieplatform waar professionals en publiek met elkaar het nieuws rondom voedsel, gezondheid, landbouw, duurzaamheid en beleid duiden. In Studio Foodlog gaan we in gesprek met wetenschappers, artsen, boeren, levensmiddelenmakers en en andere betrokkenen over hete...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Voedingsstoffen zo hoogwaardig mogelijke hergebruiken
#646 - Ons doorgedraaide voedselsysteem
Klimaat en voedsel - Eten we over tien jaar allemaal veganistisch?
Feeding the world with agroecology - Pablo Tittonell - In Science #43 - RUG Podcast
Pim Baljon (New Wave Catering): 'Je kan de wereld alleen verbeteren als je ook zakenman bent'
#60: De Paus is geen Conservenblik.
Machtig graan: de geopolitiek van voedsel
Van boer tot bord: voedselzekerheid in Europa | Gerry van der Kamp-Alons en Anna Strolenberg
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
