Je herkent het wel: Achterin je koelkast ligt nog een oude zak sla te vergaan, en dat kliekje van twee weken geleden loopt ook lekker schimmel te vangen. En dat is zonde! Het is gezaaid, geoogst, naar de winkel gebracht, naar jouw huis gebracht, en het gaat zo de prullenbak in. En dat gaat zo ver, dat wanneer alle Nederlanders thuis een week lang geen voedsel verspillen, we ruim 23 miljoen maaltijden besparen. Daarnaast is de impact van voedselverspilling op het milieu enorm.
De week tegen voedselverspilling is begonnen, en die is dus broodnodig. Iedereen zal tegen verspilling zijn, maar waardoor gaat het toch vaak fout? En wat kunnen we daaraan doen?
Te gast is Toine Timmermans, directeur van de organisatie 'Samen Tegen Voedselverspilling'.
