"Veel mensen herkennen wel dat voedselverspilling een probleem is, maar de meesten denken dat ze zelf niet zoveel verspillen"

Wist je dat een gezin in Australië per jaar gemiddeld $2000 kan besparen door minder voedsel te verspillen? En dat voedselverspilling een grotere impact heeft op het klimaat dan autorijden of vliegen? Toine Timmermans van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling is deze week een van de sprekers op de National Food Waste Summit in Melbourne. Hij vertelt dat de hoeveelheid voedsel dat in Nederland wordt weggooid in de afgelopen jaren met 30% naar beneden is gegaan dankzij bewustwording en simpele dingen die je zelf kunt doen om voedselverspilling te verminderen.