Show notes
Vorige maand presenteerde het Voedingscentrum haar nieuwe “Schijf van Vijf”, met daarin als een van de belangrijkste adviezen: we moeten meer bonen eten. Nog maar zo’n 100 jaar geleden was de boon een vast onderdeel van onze voeding, denk aan bruine bonensoep, witte bonen in tomatensaus en kapucijners met spek, ze stonden in ieder huishouden op het menu. Wat is er gebeurd met onze appetite voor de voedzame peul? Hoe zit het met de bonenteelt in Nederland? En hoe krijgen we ‘m weer...
Over deze podcast
Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven van dierlijk naar plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
#115 Hoe krijgen we de boon weer op ons bord? Deel 2
Eiwitrijke gewassen: Perspectief voor de akkerbouw!?
afl 80. Bonen, bonen, bonen (met Joke Boon)
Bodemzorg: biolandbouwer Karel
#341 - Peulvruchten paradox
S4: #7. Een favaboon is geen gouden appel
#15 BioRomeo is geen BioRomeo LIVE met Krispijn van den Dries
11. Boeren
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
