Show notes
Wordt het voedsel veiliger dan ooit als we AI gaan inzetten voor het voorspellen van nieuwe en bestaande voedselveiligheidsrisico’s op grondstoffen? Krijgen de kwaliteitsmanagers van voedingsmiddelenbedrijven straks een nieuwe sterke tool in handen die de risicoanalyse een stuk makkelijker maakt of zelfs uit handen neemt? Wageningen Food Safety Research denkt dat de mogelijkheden van AI rondom voedselveiligheid veelbelovend zijn.
Over deze podcast
Voedselpraat met VMT is een tweewekelijkse, vakinhoudelijke podcast waarin de redactie actuele en strategische thema’s uit de foodindustrie bespreekt. Wat zijn de belangrijkste innovaties en trends in food? Wat betekent duurzaamheid? Hoe ontwikkel je een nieuw product en hoe gaat een producent om met voedselveiligheid...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
De Technoloog
Hoe AI weet of je eten veilig is
S06E67 - Grijp de macht over AI: Maak uitlegbaarheid je troef - met Jasper van der Waa (TNO)
Hoe houden mensen de controle over AI-computerprogramma's?
S07E71 - LengaGPT: uitdagingen van taalmodellen bouwen zonder Big Tech-middelen
Inclusiviteit in algoritmes: niet discrimineren of proactieve inclusie?
#32 Narrow Ai voor een betrouwbaar electriciteitsnet met Bas Niesink
LSTM het LLM AI model voor IoT
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
