Extra Spoelen: foodjournalistiek met Nadia Zerouali
Show notes
Je favoriete vlekverwijderaars vieren vakantie, maar omdat sommige vlekken hardnekkig zijn, herhalen we deze zomer een aantal van onze eerdere afleveringen. LET OP: in deze aflevering gebruiken we nog de door sommigen als validistisch ervaren term 'blinde vlek'. Ook zit er helaas (nog) geen transcript bij.
OOPSIE! Deze aflevering gaat niet over modejournalistiek zoals de shownotes en titel zeiden, maar over foodjournalistiek. We hebben dit inmiddels aangepast (3-9-25).
'Exotische ingrediënten', 'dé Aziatische keuken' en alles wat plat is een pannenkoek noemen. In deze aflevering van Bonte Was ontvangen we kok, kookboekenschrijfster en programmamaker Nadia Zerouali over diversiteit in de foodjournalistiek. Waar ligt de grens tussen inspiratie en culturele toe-eigening? Hoe ga je respectvol om met eettradities? En welke keukens eisen de meeste zichtbaarheid en waardering op?
Natuurlijk spelen we ook met Nadia het Hardnekkige Vlekkenkwartet. We reiken een fles wasmiddel uit aan het programma of medium dat nog wel wat vlekken heeft weg te wassen en deze aflevering reiken we maar liefst twee T-shirts uit aan een journalist, medium of programma dat een scherp oog heeft voor diversiteit als het gaat om eten/eetcultuur.
Interessante linkjes:
**Lees hier waarom het woord ‘curry’ eigenlijk niets betekent.
**Luister hier naar de foodpodcast The Sporkful.
**Hier bekijk je de Nadia’s recepten en afleveringen van BinnensteBuiten.
Heb jij zelf voorbeelden van missers of opstekers in de media, volg ons dan op www.instagram.com/bontewaspodcast en geef ze daar aan ons door.
Word vriend van onze podcast door eenmalig of vaker te doneren via www.vriendvandeshow.nl/bontewaspodcast.
