Show notes
Onbehaarde Apen duikt in zijn winterslaap. Gemma, Hendrik en Laura hebben een speciale aflevering uit het archief getrokken.
---
Brood is in ons hoekje van de wereld niet van tafel af te slaan. Maar hoe en waar is brood eigenlijk ontstaan? Hoe kwam het in onze supermarkt terecht? En waarom zijn er zulke sterke meningen over wat nou het beste brood is?
Presentatie: Lucas Brouwers
Gast: Martine Kamsma en Hendrik Spiering
Productie en montage: Mirjam van Zuidam
Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
Over deze podcast
Onbehaarde Apen is de wekelijkse wetenschapspodcast van NRC. Presentatoren Peter van der Ploeg en Karlijn Saris bespreken kleine ontdekkingen, wilde theorieën, wereldschokkende inzichten en alles wat daar tussenin zit.
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Herhaling: bij brood bestaat geen goed of slecht
Brood nodig? [nieuw]
#182 Zuurdesem volgens Fort Negen
Brood en banket: een geschiedenis
Robèrt van Beckhoven over passie, perfectie en Heel Holland Bakt - De Bakcast aflevering 56
Koken met Hildegard. Voedzaam speltbrood voor de Veertigdagentijd en venkel-pompoensoep – 15 maart: Vastencursus!
#49 - Bakpoeder vs baksoda
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
