Show notes
Flexitariër, veganist, vegetariër: steeds meer Nederlanders geven aan minder vlees te eten. Toch daalt de totale vleesconsumptie amper, zo schreef de Volkskrant. Ondanks dat we weten dat minder vlees eten beter is voor onze wereld, is het nog niet terug te zien in de cijfers. Waar ligt dat aan, en kunnen we het veranderen? Wat als we nooit meer een dier hoeven te doden voor vlees?
Annette praat erover met:
- Marleen Onwezen, onderzoeker consumentengedrag aan Wageningen Universiteit
- Pablo Moleman, Manager Food Industry and foodservice bij Proveg
- Birgit Dekkers, Mede-oprichter Rival Foods
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Over deze podcast
Wat als economen het voor het zeggen krijgen? In De Nieuwe Wereld praat Annette van Soest met economen, bedrijfskundigen en andere experts op zoek naar antwoorden op maatschappelijke uitdagingen van deze tijd.
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
#210 Minder vlees & ondervoeding in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!
FLCafé5-E2: Het ene vlees is het andere niet - met Hans Dagevos en Toine Timmermans
Er zijn steeds meer flexitariërs, maar de vleesconsumptie neemt niet af. Hoe kan dat?
Waarom vleesvervangers maar geen succes willen worden
Vegan Journaal #44: Studie: Extra eiwit voor IC patiënten leidt niet tot beter, maar juist tot slechter herstel.
Waarom eten we nog vlees? Over vleesalternatieven, Vegan Nick of Simon en slap liberaal beleid
#151: De kidneybonen moeten bij het vlees staan. In gesprek met dr. Martine van Haperen
Waarom eet niet iedereen plantaardig? (special vanaf het NPO podcast festival)
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
