Waarom vleesvervangers maar geen succes willen worden

Een paar jaar geleden waren vleesvervangers dé toekomst. Ze zijn duurzamer, beter voor het dierenwelzijn en vaak ook gezonder. Toch blijft het marktaandeel in Nederland hangen op zo’n 5 procent. Waar komt dit door? Luister naar economieverslaggever Maarten Albers en Volkskok Pay-Uun Hiu.

Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar www.volkskrant.nl/podcastactie 

Presentatie Elke Dag: Pieter Klok en Esma Linneman 
Presentatie De kamer van Klok: Gijs Groenteman
Redactie: Corinne van Duin, Lotte Grimbergen, Julia van Alem, Jasper Veenstra en Nathalie Denie
Montage: Rinkie Bartels, Simone Eleveld

See omnystudio.com/listener for privacy information.