00:00
32:52
Show notes
Nu en dan liggen vleesvervangers onder vuur omdat er te weinig aandacht zou zijn voor een gezonde samenstelling. Kom er niet mee aan bij Schouten Food. In deze podcast vertellen, R&D Manager Anke van Eijk en Mark van Noorloos, commercieel manager bij Schouten hoe zij gezondheid van de producten prioriteit geven.
Lees meer
Over deze podcast
Voedselpraat met VMT
Voedselpraat met VMT is een tweewekelijkse, vakinhoudelijke podcast waarin de redactie actuele en strategische thema’s uit de foodindustrie bespreekt. Wat zijn de belangrijkste innovaties en trends in food? Wat betekent duurzaamheid? Hoe ontwikkel je een nieuw product en hoe gaat een producent om met voedselveiligheid...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
10 jul. '23
‘Er moeten minder maar betere plantaardige producten in het schap die de tijd krijgen om zich te bewijzen’
23 apr. '24
De top van NL | Wat is er nodig om zoveel mogelijk mensen over te laten stappen op plantaardige vleesvervangers?
7 mei '24
'Groei in plantaardig zit in wraps of pokebowls, niet in nuggets of hamburgers’ (ep. 2/3)
11 mrt. '24
‘De eiwittransitie betekent niet dat we allemaal van het vlees af moeten’
20 aug. '22
Tegenlicht Talks - De toekomst van ons voedsel (Lowlands 2022)
3 mei '24
#151: De kidneybonen moeten bij het vlees staan. In gesprek met dr. Martine van Haperen
25 jul. '22
Caroline van der Plas, Marc Jansen, Laurens Hoedemaker (25 juli 2022)
30 apr. '24
'Over plantaardige eiwitten is nog zoveel te leren, er zijn zoveel verschillende soorten' (ep. 1/3)
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
