Show notes
Jacotte Brokken praat met Esther Aarts over haar boek 'Waarom we een zak chips altijd in één keer leegeten'. Herkenbaar: je kan eindeloos chips eten maar heb je al snel genoeg van worteltjes. In haar boek heeft hoogleraar Nutritional Neuroscience Esther Aarts het over de complexe relatie tussen je voeding en je brein. Dat doet ze aan de hand van de inzichten uit de neurowetenschappen. Onze hersenen bepalen ons (eet)gedrag, maar wat je eet heeft ook een invloed op hoe je hersenen functioneren.
Over deze podcast
Boek, documentaire of podcast? Voorproevers maakt een eigenzinnige keuze uit het non-fictie aanbod. Verwonderd en met open blik interviewen we auteurs of makers over hun werk. Over mens, maatschappij, technologie, geschiedenis,wetenschap, ...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
De Reflector - Waarom we een zak chips altijd in één keer leegeten | Esther Aarts
#125 Hoe je brein bepaalt wat je eet & de rol van dopamine
Kun je jezelf gelukkiger eten? - Esther Aarts
Gezonde darmen: 5 praktische tips om je microbioom een handje te helpen #119
Voeding en mentale gezondheid
# 82 Eet jezelf gelukkig: de impact van voeding op mentale gezondheid. Dit is wat de wetenschap zegt over superfoods - dr. Inge van der Wurff
Hoeveel zegt poep over je gezondheid?
Darmbacteriën: wat deze underdogs van je lichaam over jouw (mentale) gezondheid zeggen
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
