#125 Hoe je brein bepaalt wat je eet & de rol van dopamine
Show notes
Bepalen we zelf wat we eten of zit ons brein aan het stuur? En wat als je brein nét anders zou reageren na een andere maaltijd?
In deze aflevering gaan we dieper in op de relatie tussen voeding en het brein. Hoe bepalen je hersenen je eetgedrag, motivatie en verzadiging? Wat is de rol van ontstekingen, dopamine en zelfs je geheugen bij de keuzes die je elke dag maakt? En hoe kun je via voeding niet alleen je fysieke gezondheid, maar ook je mentale veerkracht versterken?
Let op: deze aflevering gaat diep in op voeding. Als dit een gevoelig thema is, raden we aan om deze content over te slaan.
Waar we het over hebben:
Hoe je brein je eetgedrag stuurt en wat dat betekent voor je dagelijkse keuzes
Waarom sommige producten onweerstaanbaar zijn voor je hersenen
Wat ontstekingen doen met je motivatie en dopamine-aanmaak
De impact van voeding op het hongerhormoon en verzadiging
Waarom je geheugen bepaalt hoeveel je eet (of blijft eten)
Het effect van het westerse eetpatroon op je stressgevoeligheid
Wat voeding te maken heeft met het risico op dementie
De rol van mindful eten en hoe aandacht je verzadiging versterkt
Hoe suikerpieken je brein beïnvloeden
We verwijzen in deze aflevering ook naar eerdere gesprekken over voeding:
– Aflevering #84 met Rudy Proesmans over hoe voeding je mentale gezondheid beïnvloedt
– Aflevering met #76 Sandra Guns over etiketten lezen
We praten met Esther Aarts, hoogleraar voeding en hersenwetenschappen aan de Radboud Universiteit. Ze schreef het boek Waarom we een zak chips altijd in één keer leegeten. Haar boek is overal verkrijgbaar.
----
Deze aflevering werd mede mogelijk gemaakt door Yokuu, poetsproducten op basis van gezonde bacteriën, zonder gevaarlijke stoffen.
Gebruik de code zonderzever20 voor 20% korting op jouw eerste aankoop op yokuu.be. Dat geldt ook op de Luie Lente-Bundel, bovenop de bestaande korting van 25%.
----
Zonder Zever steunen? Dat kan op verschillende manieren! Een aflevering delen met een vriend(in), Zonder Zever volgen op sociale media, of een rating geven op je favoriete podcastplatform!
Adverteren in Zonder Zever? Stuur een mail naar podcast@zonderzever.com
Een vraag, een opmerking, een rechtzetting, een complimentje? Neem contact op via www.zonderzever.com/contact.
----
Deze content is uitsluitend bedoeld voor educatieve en informatieve doeleinden en vormt geen medisch advies of professionele dienstverlening. Heb je vragen over je gezondheid? Raadpleeg dan altijd een arts of een gekwalificeerde zorgverlener.
